一、歷史回顧與現狀分析

　　關于母語在外語教學發揮的作用,外語教學界一直都是各執一詞,爭論不休。行為主義學習理論認為:語言學習是一系列習慣養成的過程,因而外語學習則必須努力克服母語的干擾,養成一套新的語言習慣。受此影響,一些教學法基本上排斥母語在教學中的運用。如,直接法、聽說法、全身反應法、交際法以及天然法等等。隨著喬姆斯基的轉換生成語法和認知心理學的興起,語言學習不再被認為是簡單地重復和模仿行為,而是抽象復雜語言系統的獲得。

　　為此,語言教學觀念發生了巨大的變化,有意識的語法學習和抽象的語言學習心理過程受到更多的重視,學習活動也更注重意義的理解。如,語法翻譯法、沉默法、暗示法和群體法等等,這些教學法在不同程度上都認同了母語在外語教學中的作用。在語法翻譯法中,母語是教學語言;在沉默法和暗示法中,母語用來發出教學指令;在群體教學法中,母語是學生在外語單詞轉錄過程中的參照,是一種強化學生自我安全意識的工具。外語教學理論的發展就像一只鐘擺,周而復始,來回運動。每一個新的教學法都是在總結前一個教學法經驗的基礎上,加以改進,脫穎而出�；仡櫄v史,分析現狀,當前外語教學的發展趨勢似乎又回到了原來的那種注重思考和理解、意義和結構的狀態。中國的外語教學發展也經歷了語法翻譯法、直接法、聽說法和交際法的變化過程。基本上都排斥母語在課堂教學的應用。有的學者堅持認為少兒外語初學階段應沉浸在純粹外語的課堂教學環境,因而提倡一些用外語死記硬背,囫圇吞棗式的教學方法,一味強調兒童背誦了幾個故事,唱會了幾首歌曲的“可喜”結果。這樣一來,課堂上雖然看似全部使用了外語,但卻嚴重忽視了兒童的外語認知能力、復雜的情感需求和建立語音與語義之間的有效聯系這一重要過程。有的甚至還把母語在外語教學的應用看作是老調重彈,旁門左道。我國現階段的少兒英語教育形式受此影響嚴重,盡管一些地方和學校做了有益的一些嘗試,科學使用母語的聲音還是被一片喧囂塵上的斥責聲所掩蓋,這便是多數少兒英語教師仍不敢理直氣壯地在課堂教學中合理使用母語的緣由。

　　二、英語教學內容的“三明治”化

　　“三明治”化是指將教學內容用學生母語來寫作或講述,并夾雜著個別目標語項目的外語教學模式。一般來說,在英語教學內容“三明治”化的過程中,占主要篇幅的母語項目都是取自兒童喜聞樂見的童話故事或兒歌童謠;而占少量篇幅的內容則是課堂教學的重點,或幾個目標語單詞,或幾個短語。母語內容是引導、是旋律,而外語項目才是目標、是主題,兩種語言相互交織,詞曲交映,朗朗上口。

　　在我國的英語教學中,該教學法可用于少兒英語教學,特別適合小學一年級英語初學兒童。請看以下幾例:(1)我國英語教學的中“三明治”化故事內容兩例wolf躺在床上,差一點忘了自己是在裝dead,剛想說“請進來吧”,又趕緊捂住自己的嘴巴。rabbit在門外等了一會兒,沒有聽到任何動靜,于是就輕輕地open the door.哎,wolf果真躺在床上。

　　聰明的rabbit沒有馬上走到wolf的床前,它站在離門口不遠的地方說:“我聽說,如果一只wolf已經dead,它的嘴巴一定是open的。”(from Ji & Xu,1999,P.54)(2)小學一年級識字課本中“三明治”化教學內容兩例A.音樂音樂真美妙,ear, eye少不了。一會兒hand,一會兒foot,大家一起來舞蹈。B.溫暖的Sun,明亮的moon。Sun和moon好朋友。清清的water,紅紅的fire,water,fire不相容。(3)少兒童謠“三明治”化教學內容一例春天到,百花開,flower,flower,露笑臉。迎風飄揚flag,flag,fish,fish游開懷。

　　三、“三明治”化的理論依據

　　馬克思說:“語言是思維的直接現實。”無論我們承認與否,每一位外語學習者,特別是初學者,都在琢磨母語和目的語(外語)有哪些異同。語言與思維是直接聯系的。母語與思維的關系和外語與思維的關系有共同的地方。這就是說,外語作為一種第二信號系統,在實現它的功能時,可以同母語一樣,與思維直接聯系。幼兒學話的過程是和言語器官的成長、發育過程同時進行的,也是和思維的過程相輔進行的。因此,這個過程是和思維能力的形成同時進行的自覺過程。母語和思維的聯系是自然的,而外語和思維的聯系卻要把思維從一種語言的基礎上轉換到另一種語言的基礎上,這個過程是不能離開母語的。忽視這一點,都將給外語教學帶來不必要的困難。

　　大衛·奧蘇貝爾認為人類學習是通過把新的事件或項目與已經存在的概念或命題相聯系的有意義的過程。假如學習者能夠把新的學習任務與現有的知識結構相聯系、假如學習任務本身對學習者來說具有構建意義的潛力,任何學習環境都可能變得有意義。在數字記憶中,如果把一組數字與音樂符號有機的聯系起來可以使得對音樂敏感的人更有效地掌握數字特征。比如,要音樂強勢的人記憶一組電話號碼-6121326,只要把它們轉換成一組音樂符號,這項學習任務就會變得易如反掌。同理,在外語學習初期,兒童完全有理由借助現有的母語知識以及建立在此基礎上的概念和命題,并與新的語言項目有機結合,形成有意義的語言知識網絡,進而逐漸地掌握 一門新的語言。

　　“三明治”化的教學內容中只夾雜著少量外語項目,生動活潑,簡單易懂,為兒童的外語學習提供了與母語知識結構有機聯系的機會,迎合了兒童的認知特點,是一種有益的教學模式。此外,現代外語教學強調教學內容的“真實性”,具有真實性的教學內容能使學生在語言學習上產生逼真的感受,豐富的想象和實際的運用。這種教學理念認為帶有真實性的教學內容有二,一為教材真實,二為學生真實。

　　教材真實指的是貼近學生生活,符合專業要求的教學內容。如時勢評論、社會調查、公司報表和風光游覽等等。這些材料使用的或是公眾所接受的規范語言,或是帶有方言腔調和遲疑的非正式語言,反映了語言在真實環境下使用的狀態和學生今后從業的方向,從而最大限度的調動學生的外語學習積極性。學生真實指的是從學生的語言認知特點、學習興趣、策略選擇和情感需求的角度出發,其中包括兒童急切的語言表達需求和對母語文化的認同,以及面對難以理解的語言內容和外來文化所帶來的焦慮,在教材設計和教學方法上充分考慮到他們的這些特征,因材施教,因地制宜,努力為學生創造輕松愉快的學習環境。

　　總之,帶有真實性的教學內容能把學生引入一種接近真實的境界,為促進語言交際打下基礎。再則,心理學的研究表明,人類在了解自身的過程中會建立一種自我意識,其中就包括了語言自我意識,一種對母體文化和語言的認同。當然,新生嬰兒尚不具備這種意識。到了童年期,這種意識才逐漸得到強化,進入少年期達到高峰。在這一段相當長的時間里,人們的語言自我意識相對比較脆弱,尤其在學習一門新的語言時極易產生抑制心態,以保護自我免受外來價值觀和文化的侵害。

　　兒童在學習一門新的語言之前已經基本完成母語習得,對母語和母語文化已經產生了認同和依賴。如果在外語學習過程中強行把他們與母語文化割裂開來,不僅不能促進外語學習,而且還會給他們造成強烈的文化震撼和沉重的心理壓力。因而,母語在外語課堂教學的科學使用符合兒童的語言學習心理,體現了以人為本的人本主義精神和以學生為主體的教學原則。

　　四、內容編寫和操作原則

　　在內容的選擇上,不管是中國的童謠兒歌,還是外國的寓言故事,只要是有教育意義,只要是兒童喜聞樂見,都可成為編寫三明治教學內容的好材料。應該加以說明的是,三明治化教學內容不是外語教學的目的,而只是一種適合兒童外語初學階段的教學手段。

　　在經過幾個階段的過渡之后,教學內容中母語和外語項目的比例應該有步驟的調整,并最終達到課堂教學完全使用外語的效果。因此,在外語項目的安排上,應遵循分級遞增,循序漸進,相似優先的原則。以小學一年級漢語識字階段為例,漢語拼音完成后的第一階段可收錄約二十首兒歌,每個段落安排六至八個外語項目,主要以單詞學習為主;第二階段擬收錄十五首兒歌或故事段落,每個段落安排八至十個外語項目,除單詞外還可穿插少量常用短語;第三階段擬收錄十五首兒歌或故事段落,每個段落安排十至十四個外語項目,單詞和短語的比例并重。

　　在語言難度方面,一些讀音和語序與漢語相似的外語項目和一般現在時、一般將來時以及現在進行時項目應在教學內容安排上優先考慮。此外,根據兒童語言習得時對此時此地的具體事物稱謂和日常生活高頻詞的敏感性,教材編寫時也應就實避虛,先 無憂論文網 近后遠。尤其是初始階段,在三明治段落中應主要安排實詞項目。如,mother, grandma, ear, eye以及bed, doll,  spoon等等。經過一段時間,在兒童已掌握一定數量的英語單詞基礎上再增加少量虛詞項目。如,open the door, go to school, a bottle of milk等等。

　　在具體操作方面,教師不應該只注重口頭表達的方式,讓小學生圍繞三明治化的內容進行簡單機械的重復練習,而應該積極地通過課文掛圖,單詞圖片,音樂節奏和動作表演等形式 去調動兒童的感覺器官,為他們提供視覺的和聲音的有效刺激,從而達到烘托氣氛,提高興趣,強化記憶的效果�？勺寖和�在口頭表達的同時有節奏地擊掌,這將有效地吸引學生的注意力,使兒歌更富韻味,更加朗朗上口。

　　教師還可根據教學內容組織學生進行動作表演以增強其表現力。如,在朗誦兒歌例2.3中的ear, eye,hand和foot幾個介紹肢體和五官的英語單詞的同時,用動作指明各器官的位置,這將幫助兒童建立單詞發音和意義的有效聯系,拓展教材內容的表現形式。在此基礎上,教師還可定期組織包括說唱、朗誦和動作表演等形式的綜合比賽,為學生提供展現自我,獲取自信的舞臺。

　　總而言之,兒童外語學習要經歷許多復雜的心理過程,理應受到教育工作者的關注。這也是在外語教學中貫徹素質教育的重要環節。教學內容的“三明治”化是兒童外語起步階段的一種教學手段,它體認到了兒童在認知水平、語言表達以及母語認同等方面的特點,使學生在母語和相關的知識結構基礎上逐步構建起新的語言知識網絡,直至最終擺脫母語,高效率地學好一門外語。當然,作為一種特定的教學模式,三明治化的教學內容在材料編寫、等量調控和表現形式上還須不斷完善,有待廣大教師精心探討,共同實踐,使之成為外語教學百花園中一朵絢麗的奇葩。